Château Sainte-Eulalie Minervois Plaisir d' Eulalie >2020 - FLES

NIEUW

Deze twee oenologen bezitten een domein van 25 ha op 30 km van Carcassonne. De unieke ligging van de wijngaarden (terrassen op 250 meter hoogte), de stenige klei- en kalkbodem, de ouderdom van de grenache-, syrah- en carignanwijnstokken en het enthousiasme van deze jonge mensen, resulteren in een erg zuiders wijn met mooi gestructureerde tannines die wonderwel worden afgerond. De oogst gebeurt mechanisch en de vinificatie gebeurt op de klassieke manier met 10 dagen schilweking. De mond wordt dadelijk gevuld met een palet van complexe aroma's van overrijpe blauwe vruchten zoals bramen en cassis; bloemen en verse kruiden en zoethout sluiten de rij. Zij noemen het een "bouche grasse". Isabelle en Laurent bewijzen hier dat men in Minervois niet enkel bulkwijnen maakt. Schenk deze wijn bij alle wildgerechten, pizza's, pasta's en grillades.

Inhoud: 750 ml
Kleur: Rood

8,00 €