Deze
'Rosat' is gemaakt met 100% Grenache (Garnacha). Fris, verkwikkend en
aromatisch is de eerste overweldigende indruk; de geuren van aalbes, aardbei en
wat paprika spatten uit het glas. De elegante, rijpe rondheid verwent ons palet
met zuren die krachtig weerwerk leveren. Een lange, beklijvende afdronk rondt
deze rijke smaaksymfonie netjes af. Zorg in de wijngaard met manuele pluk en
een matige opbrengst van tussen 40 en 50 hl/ha, leveren al bewijs van de hoge
kwaliteit van deze wijn. Verdere verklaring is de leeftijd van de wijnranken
(tussen 10 en 25 jaar) en het gebruik van de saignée methode waarbij de
wijnmaker probeert zoveel mogelijk smaak uit de zacht geperste druiven te
verkrijgen. Ook al kan je deze wijn perfect als aperitief of 'glaasje zo maar'
drinken, je doet hem veel meer terechte eer aan als je hem doet blinken naast
een smaakvol zuiders visgerecht of een kundig bereide paella. Jong te schenken
op 9 à 10 graden tussen zijn eerste en derde jaar. Zalig van te genieten op
zomerse dagen!
Inhoud: 750 ml
Kleur: Rosé
Spanje
